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Receta: Tarta de queso con arándanos

13 Jun

 

Ingredientes

Para la mermelada:

Arándanos
1 tazón de azúcar
1 vaso de agua

Para crema:

1 tarrina de queso crema (philadelphia)
500 ml de nata de repostería (para montar)
1 lata pequeña de leche condensada
1 vaso de leche
3 sobres de cuajada

Para la base:

1 paquete de galletas (digestive)
3 cucharadas grandes de mantequilla

Elaboración

Lo primero es hacer la mermelada con antelación… un día antes. Se trata de una mermelada express, ponemos los arándanos limpios (unos 300g o así) un vaso de agua y el azúcar en un cazo, a hervir… lo dejamos hirviendo una horita a fuego medio.
Cuando lo tengamos, lo pasamos por un pasapurés o un chino para desechar la piel de los mismos, si esta no nos agrada.
Al día siguiente nos disponemos a hacer la tarta… lo primero es preparar la base, trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, mezclamos bien y sobre nuestro molde lo colocamos bien, presionando con las manos limpias para que no se escape la galleta al poner la crema.
Lo reservamos y nos ponemos con la crema, es bastante sencilla, en una ollita ponemos nuestro queso crema con la nata y lo movemos bien con unas varillas, lo podemos a fuego fuerte para que hierva, cuando rompa a hervir le añadimos nuestro vaso de leche con la cuajada diluida en el mismo. Movemos con brío para que no queden grumos y le añadimos la leche condensada. Seguimos moviendo y apagamos el fuego (todo esto bien rápido) y ya lo volcamos sobre la base de galletas… esto se cuajará en una horita, por que es una crema bastante espesa.

Por último, cuando haya cuajado y nos aseguremos que está sólida, añadimos la mermelada de arándanos sobre la crema, esparciendo homogéneamente  y decorando con unos arándanos frescos y una hojita de menta, por ejemplo.
Al día siguiente estará deliciosa.

Sesión fotográfica

19 Mar

Bueno pues os cuento, el 16 de marzo fue el cumpleaños de mi hermana menor (21 años) y pensé que el mejor regalo que le podía hacer era una sesión de fotos, ya que yo soy fotógrafa y a ella le gusta más una foto que a un tonto un lápiz.
Pues bueno, quiero compatir el resultado de dicha sesión, por que realmente me ha gustado mucho como han salido las fotografías. Espero que os gusten, y si teneis flickr o deviantart agregarme hehe.

Para verlas todas, visitad mi flickr

O mi deviantart

Picassiana

22 Nov

Ayer me dio por ver revistas, y se me ocurrió usar un recorte para hacer una foto homenajeando al gran artista Pablo Picasso, espero que os guste.

Podéis seguirme en twitter, facebook, deviantart o flickr

 

Retocando a Megan Fox

21 Sep

Hoy he estado retocando una foto de Megan Fox y me ha dado por grabarlo, está a cámara rápida pero bueno… espero que podáis captar algo de lo que hice. Aquí os dejo el video: