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Zanahorias aliñadas

5 Nov

Ingredientes:

Zanahorias
Aceite de oliva
Vinagre de vino o manzana
Sal
Cominos en grano
Orégano
Pimentón dulce y/o picante

Elaboración:

Lo primero es pelar y lavar las zanahorias, y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Después tenemos que cocer las zanahorias un poco, podemos hacerlo hirviendo agua y cocerlas durante unos 10 a 15 minutos, depende de lo tiernas que las queráis… o bien al horno metidas en una bolsita para asar de estas resistentes al calor, que es como lo hago yo. En 15 minutos las quitamos y reservamos.

Ahora hacemos un majado con unos dientes de ajo, comino, pimentón, orégano, vinagre, aceite y sal. Cuando tenemos el majado se lo agregamos a nuestras aceitunas y al frigo.

No pongo cantidades por que para esta receta no creo que sea necesario, que cada uno le ponga las cantidades que considere oportunas.

Patterns for colouring

2 Nov

Hacía tiempo que no os dejaba ningún enlace interesante… Creo que este sitio merece al menos ser citado, contiene mogollón de patrones para colorear. Desde básicos e infantiles hasta geométricos y complejos, con los que podrás entretener a tus niños coloreando o bien ser usados para diseños gráficos y para decoración. Aquí os lo dejo.

: Patterns for colouring :

Receta: Tarta de queso con arándanos

13 Jun

 

Ingredientes

Para la mermelada:

Arándanos
1 tazón de azúcar
1 vaso de agua

Para crema:

1 tarrina de queso crema (philadelphia)
500 ml de nata de repostería (para montar)
1 lata pequeña de leche condensada
1 vaso de leche
3 sobres de cuajada

Para la base:

1 paquete de galletas (digestive)
3 cucharadas grandes de mantequilla

Elaboración

Lo primero es hacer la mermelada con antelación… un día antes. Se trata de una mermelada express, ponemos los arándanos limpios (unos 300g o así) un vaso de agua y el azúcar en un cazo, a hervir… lo dejamos hirviendo una horita a fuego medio.
Cuando lo tengamos, lo pasamos por un pasapurés o un chino para desechar la piel de los mismos, si esta no nos agrada.
Al día siguiente nos disponemos a hacer la tarta… lo primero es preparar la base, trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida, mezclamos bien y sobre nuestro molde lo colocamos bien, presionando con las manos limpias para que no se escape la galleta al poner la crema.
Lo reservamos y nos ponemos con la crema, es bastante sencilla, en una ollita ponemos nuestro queso crema con la nata y lo movemos bien con unas varillas, lo podemos a fuego fuerte para que hierva, cuando rompa a hervir le añadimos nuestro vaso de leche con la cuajada diluida en el mismo. Movemos con brío para que no queden grumos y le añadimos la leche condensada. Seguimos moviendo y apagamos el fuego (todo esto bien rápido) y ya lo volcamos sobre la base de galletas… esto se cuajará en una horita, por que es una crema bastante espesa.

Por último, cuando haya cuajado y nos aseguremos que está sólida, añadimos la mermelada de arándanos sobre la crema, esparciendo homogéneamente  y decorando con unos arándanos frescos y una hojita de menta, por ejemplo.
Al día siguiente estará deliciosa.

Agua sucia

19 Mar

Arte, este hombre lo tiene…

 

Vía Fubiz